Кондитерское предприятие “Pellija A” основано в 1998 году.  В 2012 году создан товарный знак “Pellija a Gusto”.

В 2016 году построен новый цех с современным оборудованием.

Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает около 50 наименований кондитерских изделий: тортов, пистох,понылкойрож, пускаемой, около 50 наименований кондитерских изделий но пополняется. В основе производства лежит использование натуральных продуктов и высококвалифицированный ручной трудированный ручной трудетевстводства, что го предприятия в Латвии и в других странах.