Konditorejas įmonė „Pellija A” dibināta 1998. gadā.
2012. gadā tika izveidota prekių zīme „Pellia a Gusto“. 2016. metais tika uzcelts jauns cehs ar modernu geresniu. Ražotās produkcijos asortimentas ir ap 50 konditorejas gaminiu: tortes, kūkas, kūciņas, kurši patstāvīgi papildinās. Ražošanas ir dabīgu produktu izmantošana un roku darbs, kas skatina uzņēmuma attīstību kā Latvijā, tā ir arī kitose šalyse.